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滴魚精是近年備受關注的營養補品 ,也常聽到大家在討論「鱸魚精功效」與「鱸魚精禁忌」 。但你知道嗎?其實虱目魚滴製的滴魚精,不只營養豐富,在粗蛋白含量上甚至還更勝一籌! 因此本文將帶你一起認識什麼是滴魚精,了解魚精功效與禁忌,以及虱目魚營養成分。不管你是第一次接觸,還是想進一步了解成分與功效,都非常適合繼續看下去!
滴魚精像是「預先消化好的魚肉精華」。透過特殊技術,把魚肉的大分子蛋白質分解成身體能快速吸收的小分子胺基酸,讓營養快速到位,為身體迅速充飽電力。
滴魚精 | 魚湯 | |
製作方式 | 不加水,濃縮滴煉 | 加水燉煮 |
原料 | 全魚,有些品牌會加牛蒡或蔥薑 | 魚肉、魚骨、蔬果 |
營養吸收速度 | 小分子胺基酸,人體可快速吸收 | 大分子蛋白質,需經消化才能吸收 |
脂肪含量 | 0 脂肪、0 膽固醇 | 含天然魚油、脂肪 |
方便性 | 隔水加熱 3~5 分鐘,方便又迅速 | 備料包含熬煮可能要 30 分鐘 |
根據食品營養成分資料庫數據表示,虱目魚與鱸魚比較,每一百公克虱目魚在粗蛋白、 DHA 、菸鹼素等營養比較多。蛋白質有助於生長發育;DHA 能幫助加強反應、提升專注、學習;菸鹼素(維生素 B3)則能幫助能量正常代謝。增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。
被稱為「開刀魚」,最大的特色是魚皮富含膠質,肉質細嫩,味道溫和鮮美。
有「牛奶魚」的美名,脂肪中含有豐富的 DHA ,胺基酸含量高。且風味濃郁,是補充日常體力、提振精神的好幫手。
鱸魚 | 虱目魚 | |
粗蛋白(每100克含量) | 19.9 | 21.8 |
DHA(每100克含量) | 108 | 163 |
菸鹼素(每100克含量) | 3.98 | 6.65 |
虱目魚的豐富營養,透過滴煉完整濃縮,讓你喝進去的每一口都是精華。
蛋白質就像建築工人,負責肌肉與組織的營養補充,提供能量,是健康的基礎。
「人體無法自行合成」的胺基酸之一,是運動營養的關鍵成分,有助於補充活力、增加運動表現,對運動後的營養補給、調節生理機能也有幫助。
有助於提振精神、維持精神旺盛、是輔助晶亮保健的重要成分之一。
屬於 Omega-3 不飽和脂肪酸,有助於思緒清晰與健康循環。
滴魚精對於增強體力、增進肌膚等方面有一定效果。然而,飲用滴魚精前,了解主要功效與禁忌非常重要,才能確保每一口都喝得安心且有效,讓我們往下看吧!
因為滴魚精的成分含有豐富的蛋白質和 BCAA (支鏈胺基酸),有助於增強體力。
虱目魚含硒、鋅等礦物質,能維持身體的正常運作。硒主要能促進新陳代謝及調節生理機能;鋅則有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝、增進皮膚健康、維持正常味覺與食慾。
滴魚精豐富的膠原蛋白適合在意肌膚保養的人補充營養,促進新陳代謝,為青春光采打下基礎。
滴魚精含有多種維生素與礦物質,且已透過特殊工法將蛋白質分子轉化成胺基酸,讓營養補充好消化好吸收。
滴魚精含 Omega-3 脂肪酸,其中的 DHA 與 EPA 對大腦有益。特別是DHA ,充足補充有助於維持大腦機能,讓思緒清晰靈活。
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經常外食、營養不均的人,透過虱目魚滴魚精,能快速補充體力,提升工作效率。
虱目魚滴魚精富含優質蛋白質、胺基酸及 DHA、EPA ,適合學生備考期間補充營養、維持體力,讓思緒更清晰並保持良好狀態、日常飲用,是讀書時的最佳營養後援。
虱目魚精富含的 BCAA ,能協助增加體力、調節生理機能,是健身路上的神隊友。
長輩常因牙口不佳影響營養攝取。虱目魚精易入口、好吸收的特性,正好能讓他們方便迅速補充優質蛋白質。
懷孕辛苦,補對營養更重要。虱目魚精,貼心去除多餘油脂與膽固醇,讓妳安心補充蛋白質與胺基酸,輕鬆養胎無負擔。
虱目魚精迅速補充能量,為身體打好健康基礎。
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滴魚精雖然是很好的營養補充品,但在飲用前,仍有 4 類族群需要特別留意。
滴魚精屬於高普林食品,痛風及高尿酸患者飲用後,有機會誘發急性發作的風險,建議飲用前可以先諮詢醫師或專業人士。
高蛋白的補充,對於腎功能不佳的人,會增加腎臟的負擔。
因體內無法正常代謝 BCAA ,誤食滴魚精的話,可能引發嚴重的健康問題,因此,含有 BCAA 的食物必須留意避免。
滴魚精是魚肉的高度濃縮精華,對魚過敏的人喝了,等於一次吃進大量會讓自己過敏的物質,容易引起全身性的嚴重過敏反應。
其來牧場堅持用台南在地半海水養殖、自然飼養 10 個月以上的虱目魚,確保每一口都絕無土味、自然熟成,口感香濃好喝,安心的品質, 0 脂肪、 0 膽固醇、 0 防腐劑,且低熱量,通過 SGS 檢驗合格,擁有完整的產銷履歷農產品認證。
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